|
Nama
|
DL-Metionin
|
|---|---|
|
Sinonim
|
(R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyricacid;
(RS)-2-Amino-3-metiltiobutan ure;
Metion; Sarang; Pedam et;
Petameta; waktu; Urimet
|
|
Nomor CAS
|
59-51-8
|
|
Rumus Molekuler
|
C5H11NO2S
|
|
Berat Molekul
|
149.21
|
|
Nomor EINECS
|
200-432-1
|
|
Titik lebur
|
284 derajat (des.)(lit.)
|
|
Rotasi Optik Tertentu
|
-1 ~ +1 derajat (D/20 derajat )(c=8, HCl)
|
|
Titik didih
|
306,9±37,0 derajat (Diprediksi)
|
|
Kepadatan
|
1.34
|
|
FEMA
|
3301
|
|
Indeks Bias
|
1,5216 (perkiraan)
|
|
Kondisi Penyimpanan
|
2-8 derajat
|
|
Kelarutan
|
Larut dalam M HCl: 0,5 M pada 20 derajat, bening, tidak berwarna
|
|
Konstanta Disosiasi Asam (pKa)
|
2.13 (pada 25 derajat)
|
|
Membentuk
|
Bubuk kristal atau kristal
|
|
Warna
|
Putih
|
|
Bau (Bau)
|
Bau belerang yang lemah
|
|
Jenis Bau
|
bersifat asam
|
|
Sumber Biologis
|
sintetis
|
|
Rotasi Optik
|
[ ]D/c=5 dalam HCl 5 M (tidak aktif)
|
|
Kelarutan Air
|
2,9 g/100 mL (20 derajat )
|
|
Penggunaan
|
Ini berfungsi sebagai suplemen nutrisi. Ia memiliki efek fisiologis yang sama dengan L-metionin tetapi lebih murah (karena L-metionin berasal dari DL-metionin), sehingga DL-metionin umumnya digunakan.
Ini adalah asam amino pembatas dalam-makanan nabati seperti oat, gandum hitam, beras, jagung, gandum, bubuk kacang tanah, kedelai, kentang, dan bayam. Itu ditambahkan ke-makanan yang disebutkan di atas untuk meningkatkan keseimbangan asam amino. Jumlah yang dibutuhkan bervariasi tergantung asupan sistin; kebutuhan harian pria dewasa adalah 1,1 g.
Rasa seperti bulu babi-berhubungan dengan metionin, rasa manis bulu babi berhubungan dengan glisin dan alanin, rasa pahit berhubungan dengan valin, dan rasa umami berhubungan dengan asam glutamat, dll. Oleh karena itu, asam amino ini dapat diformulasikan menjadi bahan penyedap rasa. Ini juga digunakan dalam infus asam amino dan sediaan asam amino komprehensif.
|
Tag populer: dl-metionin cas:59-51-8, Tiongkok, produsen, pemasok, pabrik, adat, grosir, Obat anti tumor, Benzaldehyde, Benzyl Alkohol, Cas no 100 52 7, D ribosa, L rhamnose monohydrate
